Dieta i odżywianie

15 pysznych przepisów z wykorzystaniem ciecierzycy

  • Dostosować
  • NAS
  • Metryczny
  • 2 duże ziemniaki, obrane i połówki
  • 1 funt filetów z dorsza, pokrojonych w kostkę
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka startej cebuli
  • 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju do smażenia
  • Dodaj wszystkie składniki do listy
  • Dodaj wszystkie składniki do listy

Kierunki

45 m

  1. Umieść ziemniaki w dużym garnku z wodą, zagotuj wodę. Niech ziemniaki gotują, aż będą prawie miękkie.
  2. Dodaj rybę do garnka i pozwól rybom i ziemniakom gotować, aż oba będą miękkie. Odcedź dobrze i przenieś ziemniaki i ryby do dużej miski do miksowania.
  3. Dodaj masło, cebulę, pietruszkę i jajko do miski, zetrzyj mieszaninę razem. Uformuj mieszaninę w placki.
  4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smażyć paszteciki po obu stronach na złoty kolor. Przed podaniem spuść ręczniki papierowe.

Przygotuj pikantne ciasta z tuńczyka przy użyciu podstawowych składników powszechnie występujących w spiżarni.

Courtney Constable

Czy kiedykolwiek miałeś to uczucie, gdy wiesz, że pragniesz określonego jedzenia, ale po prostu nie możesz całkiem dowiedzieć się, czego chce twoje ciało? Mieliśmy to niedawno i mieliśmy tyle problemów ze znalezieniem tajemniczego jedzenia. Wiedzieliśmy, że to nie jest produkt pochodzenia zwierzęcego i wiedzieliśmy, że to nie jest warzywo, ale po prostu nie mogliśmy pojąć wspaniałego smaku, który pamiętaliśmy. Potem uderzyło nas to, smak hummusu, smak wyjątkowej sałatki bocznej, aromat pieczonej… ciecierzycy.

Sprawdź te 15 pysznych przepisów, które są przygotowywane z naszego ulubionego wegańskiego, przyjaznego dla alergików jedzenia - ciecierzycy!

6 odpowiedzi

CIASTA RYBNE LUB CIEKŁE

4 do 5 med. rozmiar (lub 2 funty surowego mięsa) świeżego pstrąga

1/4 c. siekana cebula

1/2 c. sos do sałatki

1 łyżka. płatki pietruszki

1 łyżka. sok cytrynowy

1 łyżka. Przyprawa do owoców morza

2 łyżki stołowe. sos Worcestershire

2 łyżeczki. Przypraw sól

1 c. bułka tarta

2 c. Włoska bułka tarta

Pstrąga smaż na patelni przez 6 minut z każdej strony lub do momentu, aż płatki z łatwością się rozwiążą. Zdjąć z ognia, ostudzić. Usunąć skórę i pozbawić kości. Dodaj pozostałe składniki oprócz włoskiej bułki tartej. Dobrze wymieszaj. Uformuj okrągłe placki o średnicy 3 cali. Wrzuć włoską bułkę tartą.

Ciastka rybne można piec w piekarniku 350 stopni przez 25 minut lub smażyć na patelni do złotego koloru. Ciastka rybne można zamrażać (bez pieczenia lub smażone) przez 6 miesięcy.

1. Duszony szpinak kokosowy i ciecierzyca z cytryną

Prawie każdy przepis zawierający słowo „kokos” natychmiast przyciąga naszą uwagę, ale jest to szczególnie prawdziwe w tym przypadku, ponieważ orzechy kokosowe występują w połączeniu z ciecierzycą! Poza tym, The Ktchn pokazuje również, jak włączyć szpinak i odrobinę cytryny, aby przygotować pyszne danie typu curry, które będzie pasować do niezliczonych stron!

Krok 1

Wymieszaj farsz, wodę, majonez, ryby i resztę składników. Uformuj 12 placków, używając około 1/3 szklanki mieszanki farszowej dla każdego ciasta. Przechowywać w lodówce 1 godzinę.

Smażyć placki, partiami, na dużej patelni nieprzywierającej spryskanej sprayem do gotowania na średnim ogniu 6 minut. lub do złotego koloru po obu stronach, obracając ostrożnie po 3 minutach.

Podawać z sosem tatarskim lub aioli.

2. Ciecierzyca czosnkowa i grzyby na grzance

Tosty nie zawsze są pierwszym daniem, które przychodzi na myśl, gdy myślisz o regularnych posiłkach, aby je urozmaicić, ale Zapobieganie jest tutaj, aby pokazać, że może być tak samo ekscytujące jak wszystko inne! Po prostu dodając kilka niekonwencjonalnych dodatków, tosty można zamienić w kompletny posiłek o pełnym smaku. Sprawdź, jak dodali pieczarki i ciecierzycę pieczoną czosnkiem.

3. Tosty cynamonowe chrupiące pieczoną ciecierzycę

Mówiąc o prażonej ciecierzycy, jeśli nigdy nie jadłeś ich jako chrupiącej przekąski, poważnie tęsknisz! Aby nadrobić stracony czas na smak, sprawdź ten słodki i aromatyczny przepis na pieczoną ciecierzycę od Running to The Kitchen, który smakuje dokładnie jak nasze bardzo ulubione dziecięce płatki zbożowe Cynamon Toast Crunch… ale z jeszcze większym chrupnięciem!

4. Rozbita kanapka z ciecierzycy i awokado

Czy ty adorować awokado, ale zawsze szukasz nowych sposobów, aby cieszyć się nimi i sprawić, że będą wystarczająco wypełnione, aby stanowić cały posiłek? Jesteśmy dokładnie tak samo! Dzięki Green Valley Kitchen, naszym nowym ulubionym sposobem na zbieranie awokado na kanapkę jest zmieszanie jej z roztrzaskanymi ciecierzycami! Poza tym, że bardziej wypełnia twój brzuch, jest również po prostu pyszny.

Do ciast rybnych

    450g skórki artykułu islandzkiego „data-tooltip-w> filet z dorsza lub plamiaka, ze zrównoważonego źródła

Popularna ryba morska o łagodnym smaku, występująca głównie w oceanach Pacyfiku i Atlantyku. Dorsz…

Jeden z najczęściej używanych składników, mleko jest często określane jako kompletne pożywienie. Podczas gdy krowa…

5. Jajko cytrynowe w gnieździe szpinakowo-ciecierzycowym

Kiedy jemy właściwe śniadanie jajeczne, tak właśnie jest wszystko o jajku dla nas. Czasem jednak trudno się oprzeć, gdy oferuje się również wszystkie tosty, boczek i mniej zdrowe strony z tym związane. Te rzeczy są czasami świetne, ale czasem dobrze jest dokonywać bardziej świadomych wyborów zdrowotnych! Traktat kuchenny sugeruje zachowanie twojego dużego, pysznego jajka, ale zastąpienie jego drugiej strony inteligentną kombinacją kalorii ze szpinaku i ciecierzycy w soku z cytryny!

6. Czekoladowe trufle z ciecierzycy

Czy myślałeś, że ciecierzyca była naprawdę używana tylko w pikantnych potrawach? Nadszedł czas, aby pomyśleć jeszcze raz, ponieważ Keepin 'It Kind tutaj z przepysznym przepisem z trufli czekoladowej, który obali teorię tylko pikantną! Jednym z naszych ulubionych sposobów na delektowanie się czekoladą w nieco bardziej wyśmienity sposób jest zrobienie jej sami i połączenie jej z niekonwencjonalnymi składnikami, więc ten przepis jest idealny.

7. batony granola z ciecierzycy

Czy zawsze lubiłeś batoniki muesli, ale ostatnio starałeś się zrobić własne, aby móc kontrolować zawarte w nich składniki i pracować z ciałem w zakresie nietolerancji i wrażliwości? Ciecierzyca wkrótce stanie się twoim dobrym przyjacielem! Sprawdź, jak Vanilla i Spice zrobiły te niesamowite batoniki granola i spróbuj zrobić pyszne własne połączenie.

8. Zupa curry z warzyw i ciecierzycy

Podobnie jak ciecierzyca jest świetnym składnikiem do zagęszczania pasty z awokado i uzupełniania jej, są również świetne do dodawania zup! W rzeczywistości są tak dobre, że praktycznie zamieniają zupę w gulasz. Ktchn pokazuje, jak zrobić gulasz z ciecierzycy i warzyw, który jest doprawiony tylko doskonały ilość curry, co czyni go doskonałym wyborem na chłodne dni.

9. Wegańskie bezglutenowe galaretki z masłem orzechowym

Próbowałeś nakłonić swoją rodzinę do jedzenia wegańskiego i bezglutenowego, ale okazuje się, że to wymaga trochę przekonania, jeśli chodzi o dzieci? Pyszne, ale zdrowe dla zdrowia desery są jednym z najlepszych żetonów do negocjacji! Te batoniki z galaretką z masła orzechowego mogą dźwięk całkowicie dekadenckie, ale w rzeczywistości są dość kaloryczne i zrobione z - zgadłeś - ciecierzycy! Zobacz pełny przepis na The Honor System.

Metoda

Wymieszaj 125 ml majonezu, 1 zaokrągloną łyżkę grubo posiekanych kaparów, 1 zaokrągloną łyżeczkę kremowego chrzanu, 1 zaokrągloną łyżeczkę musztardy Dijon, 1 małą bardzo drobno posiekaną szalotkę i 1 łyżeczkę drobno posiekanej płaskiej pietruszki. Odłożyć na bok.

Połóż 450 g skórki islandzkiego dorsza lub fileta z plamiaka i 2 liście laurowe na patelni. Zalej 150 ml mleka i 150 ml wody.

Przykryć, doprowadzić do wrzenia, następnie obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty. Zdejmij ogień i odstaw na 10 minut pod przykryciem, aby delikatnie zakończyć gotowanie ryby.

W międzyczasie obierz i posiekaj 350 g ziemniaków Maris Piper na równe kawałki. Włóż je do rondla i przykryj wrzącą wodą. Dodaj szczyptę soli, wróć do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do miękkości, ale nie rozbij.

Wyjmij rybę z mleka łyżką cedzakową i połóż na talerzu, aby ostygła. Odcedź ziemniaki w durszlaku i pozostaw na minutę lub dwie.

Wrzuć ziemniaki z powrotem do gorącej patelni na najniższym możliwym ogniu i pozwól im wyschnąć przez 1 minutę, mieszając je widelcem i mieszając, aby się nie przykleiły. Powinieneś mieć lekki, suchy puszysty zacier.

Zdejmij z ognia i ubij w 1 zaokrągloną łyżkę sosu, a następnie ½ łyżeczki skórki z cytryny, 1 łyżki posiekanej natki pietruszki i 1 łyżki pokrojonego szczypiorku.

Dopraw dobrze solą i pieprzem. Ziemniak powinien mieć dobry smak, więc smakuj i dostosowuj do własnych potrzeb.

Odcedź płyn z ryby, zmiel paprykę, a następnie pokrój w duże kawałki na patelni z ziemniakami.

Delikatnie podnieś ryby i ziemniaki, tak aby się po prostu wymieszały. Potrzebujesz tylko kilku zwojów, w przeciwnym razie ryba rozpadnie się za bardzo. Odłóż na bok i fajnie.

Ubij 1 jajko na dużym talerzu i lekko posmaruj deską. Rozłóż 85 g świeżej białej bułki tartej na blasze do pieczenia. Podziel mieszaninę ciasta rybnego na cztery.

Na posypanej mąką desce i oprószonymi rękoma starannie uformuj cztery ciasta o grubości około 2,5 cm. Jeden po drugim, umieść każde ciasto w jajku i posmaruj wierzch i boki, aby było całkowicie pokryte.

Rozłóż ciastka na okruchach, klepiąc okruchy po bokach i blatach, aby były lekko przykryte. Przenieś na talerz, przykryj i schłodź przez 30 minut (lub do następnego dnia).

Na dużej patelni rozgrzej 3-4 łyżki oleju roślinnego lub słonecznikowego. Aby przetestować, gdy będzie gotowy, wrzuć do niego kawałek suchej bułki tartej - jeśli skwierczy i szybko zmienia kolor na złoty, jest gotowy do użycia.

Smaż placki rybne na średnim ogniu przez około 5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą chrupiące i złociste. Podawaj z resztą sosu (wyciśnij trochę cytryny do smaku), kliny cytrynowe do wyciskania i rukiew wodna.

10. Ciasto z ciecierzycy i pomarańczy

Czy podoba Ci się pomysł pieczenia słodkich smakołyków z ciecierzycy, ale pomysł galaretki z masła orzechowego może być dla Ciebie odrobinę za dużo smaku? Następnie spróbuj czegoś subtelnego i lżejszego, ale wciąż pełnego smaku, takiego jak ciecierzyca i pomarańczowe ciasto Love Thy Carbs. Ciecierzyca pomaga nadać ciastu puszystą konsystencję bez pakowania go pełnego rzeczy, które podrażnią nietolerancję glutenu.

11. Zmiażdżona mieszanka ciecierzycy

Czy zawsze lubiłeś smak pysznych mieszadeł śniadaniowych, przygotowanych z jajek i wypełnionych wszelkiego rodzaju innymi składnikami, ale teraz dość często starasz się unikać jedzenia mięsa i ziemniaków? Nie martw się! Zapobieganie prowadzi użytkownika przez proces tworzenia zdrowszego alternatywnego mieszacza, który wykorzystuje zmiażdżoną ciecierzycę jako podstawę, a nie cięższe rzeczy!

12. Czekolady z ciecierzycy bez mąki z solą morską

Nadal masz ochotę na pieczenie ciecierzycy lub przekształcanie ich w słodkie smakołyki, ale jesteś osobą, która tak naprawdę preferuje twoje słodycze mało szczypta słony? Następnie sprawdź ten cudownie wyjątkowy przepis na blondie z The Comfort of Cooking! Jasne, ułożyli blondynki pełne chipsów czekoladowych, ale dostajesz zdrową dobro ciecierzycy zamiast mąki drażniącej żołądek, więc to coś!

13. Sałatka z ciecierzycy, jęczmienia i cukinii z miętą i fetą

Czy zawsze byłeś fanem sałatek bocznych tak wyjątkowych, że praktycznie mogły ukraść światło reflektorów z głównego dania? Ciecierzyca wkrótce stanie się twoim najlepszym przyjacielem, szczególnie jeśli zrobisz tę pyszną przekąskę z The Ktchn! Oprócz ciecierzycy będziesz cieszyć się cukinią w wstążce i serem feta, a wszystko to posypką lekko miętowym dodatkiem, aby naprawdę nadać jej orzeźwiający smak.

14. babeczki truskawkowe z białą czekoladą i ciecierzycą

Jeśli nie możesz powiedzieć, jesteśmy naprawdę wielcy fani pieczenia ciecierzycy! Gdy skończysz, jest po prostu coś tak satysfakcjonującego, zwłaszcza w gąbczastych przepisach, takich jak babeczki! To jednak nie są tylko babeczki. Te pyszne poranne babeczki z A Tasty Love Story zawierają świeże kawałki truskawek i białą czekoladę, by zapewnić zdrową dekadencję.

15. Ciasteczka z ciecierzycy z ciemnej czekolady

Czy wszystkie te przepisy na pieczenie sprawiły, że masz ochotę na słodkie, lepkie smakołyki, ale tak naprawdę nie jesteś fanem blondynek? Nie martw się, my byśmy nigdy zapomnij dołączyć do takiego postu klasyczne czekoladowe ciasteczka! Często są one również robione z ciecierzycy, a ta niewielka zmiana receptury powoduje boskie rzeczy dla tekstury. Sprawdź to bardziej szczegółowo w The Roasted Root!

Czy znasz kogoś, kto tak samo jak my kocha ciecierzycę? Udostępnij im ten post, aby uzyskać trochę pysznej inspiracji!

Jakiego narzędzia użyłeś do wykonania okrągłych cięć?

Majsterkowanie imprez stało się obecnie dużym oczekiwaniem. Czemu nie? Zabawniejsze jest dodawanie osobistych akcentów i bez wątpienia bardziej opłacalne! Dzisiaj podzielę się moją łatwą metodą tworzenia gigantycznych papierowych kwiatów na tło.